Kešu bešamel
Mám rád výzvy, obzvláště ty, které se zdají téměř neřešitelné a velmi zapeklité. Neznám téměř jedinou rodinu, kde by nebyla nějaká...
Romanesco - Brokokvěták
Tak si pár dní zpátky procházím Albert u nás v centru Ovy a přemýšlím, co budu vařit, když najednou narazím na brokokvěták nebo jak to...
Zelený falafel
Se slovem Falafel se dnes již setkáváme poměrně často. Jídlo, které je ve své jednoduché podstatě staré mnoha tisíce let a přesto zdaleka...
Thajská chilli pasta (Nam Prik Pao)
Je pravda, že teď přes léto jsem natolik vytížený našimi kempy, že nemám ani pomyšlení na psaní blogu a receptů. Nicméně, jsou věci,...
Kapusta s batáty
Kapusta, listnatec, který mne od školky strašil v nejednom snu a přesto jsem se této noční můry dokázal úspěšně zbavit. (o: Myslím, že...
Kentanés - pórek s citrónovou šťávou
Další velmi podceňovaná plodina, která si určitě zaslouží vaší pozornost, je pórek. Nedá mi to a i přesto, že nejspíš mnoho lidí pórek...
Dušené ředkvičky s balsamikem
Po posledním příspěvku o ředkvičkách, mi přišlo dostatek podnětů na to, abych se opět pustil do ředkvičkových výbojů. Ředkvičky, jak už...
Řepa a její listy
Je to až k nevíře, ale řepu prostě nesnáším. Zkoušel jsem mnoho receptů a variací, ale nikdy jsem nebyl schopen ji nakonec s chutí...
Kopřivy
Nemohl jsem si to odpustit a ještě vás trochu „pomučím“ další zelenou travinou. Tentokráte to bude kopřiva, která již roste jako divá a...
Radikia (pampeliškový salát)
Když si vzpomenu na své dětství, okamžitě se mi vybaví mnoho paradoxních příhod, které byly spojeny s našimi zvyky a tradicemi. Jedno z...