Špenát z kopřiv
Jaro je tady a s ním přichází také období kopřiv. Je to taková typická česká travina, která se hojně zpracovávala hlavně v dřívějších...
Newroz - kurdský nový rok
Není žádné velké tajemství, že mne kulturně, gastronomicky i geograficky fascinuje národ, který si už po několik tisíc let říká Kurdi....
Vegetariánské Pho
Obliba vietnamské polévky Pho má v Česku geometrický nárůst. Ještě nedávno, zde nikdo o Vietnamu v podstatě ani nevěděl a dnes je z Prahy...
Japonské marinované houby
Houby mne provází celý život. Od malička jsme s dědou chodívali po horách a sbírali houby, šípky a veškeré lesní plody, co snad existují...
Tabbouleh - vůně Sýrie
Jelikož se poslední dobou velmi mluví o Sýrii a lidech, kteří prchají před válkou z této dříve nádherné a bohaté země, rozhodl jsem se...
Fenomén grilované zeleniny
O grilování toho bylo napsáno a viděno již mnoho. O tom, jak správně grilovat a ošetřovat maso a ryby nebo o tom, jak správně udržovat...