Lilkové kari
Mé první setkání se slovem kari, bylo v podání jakéhosi prapodivného koření, které připomínalo spíše dochucovadlo, než opravdové kari...
Briam - řecké ratatouille
Jedno z jídel, které si pamatuji z mládí, je pečená zelenina na milion způsobů. Každopádně, nejčastějším jídlem bylo tzv. Briami, jehož...
Fenomén grilované zeleniny
O grilování toho bylo napsáno a viděno již mnoho. O tom, jak správně grilovat a ošetřovat maso a ryby nebo o tom, jak správně udržovat...
Imam Baldi aneb když Imam omdlel
Není snad jediné „řecké“ jídlo, které by nemělo tolik příběhů kolem vzniku svého jména jako je Imam Baldi. Toto jídlo mě doprovází od...
Meze n.2
Když jsem napsal svůj první příspěvek o meze, dost lidí si hned psalo o další recepty. Já slíbil, že o meze bude ještě řeč a právě nyní...