Pad Thai
Mám několik jídel, která vařím opravdu rád, a která si opravdu užívám, když je vařím. Jedno z takových jídel je Pad Thai, které se těší...
Thajské kari s mořskými plody
Nemohu se ubránit, ale kdybych zde nedal tento recept, nebyl bych nejspíš spokojený. Jedná se v podstatě o velice jednoduché, ale za to...
Kimchi polévka s tofu
Je mnoho tradic a zvyků, které se pojí jak s Vánocemi, tak i povánočním či novoročním jídlem. Někteří vaří kubu, jiní zase rybí polévku a...
Pečené růžičkové kapusty s tofu
Když jsem se zamýšlel, co mi ještě zbývá doplnit k právě probíhajícímu podzimu, zjistil jsem, že už to je jen pár plodin. Jedná se o...
(bez)Rybí omáčka
Jedna z nepostradatelných surovin v mé kuchyni je rybí omáčka. Poprvé jsem ji sice použil jen pár lety zpátky, ale musím říct, že chuť,...
Dušená pražma s Pak Choi
Nedávno jsem zde představil Pak Choi (čínské zelí), který je zcela určitě velké obohacení každého jídelníčku. Na samotný závěr receptu...
Kimchi - korejské kvašení
Když jsem v jedné korejské restauraci poprvé ochutnal kimchi, nemohl jsem uvěřit svým chuťovým buňkám. Chutě, které vám asijské kvašené...
Pak Choi - čínské zelí
Když jsem poprvé zavítal na vietnamský trh a naprosto nechápavě koukal na veškeré ty bylinky a zeleninu, kterou trh nabízí, nikdy mě ani...
Japonské marinované houby
Houby mne provází celý život. Od malička jsme s dědou chodívali po horách a sbírali houby, šípky a veškeré lesní plody, co snad existují...
Sezamové tofu
Od posledního příspěvku s tofu již uplynulo spoustu času, a tak jsem se rozhodl přidat další recept, který jsem si naprosto zamiloval. Na...