Kouzlo rýžového pilafu
Je zvláštní, jak podřadnou hodnotu má v Česku rýže. Přitom si myslím, že je to po bramborách ta nejčastější příloha snad ke všemu. Jako...
Imam Baldi aneb když Imam omdlel
Není snad jediné „řecké“ jídlo, které by nemělo tolik příběhů kolem vzniku svého jména jako je Imam Baldi. Toto jídlo mě doprovází od...
Cuketky plněné sušenými rajčaty a fetou
Jedna z mých nejoblíbenějších zelenin je rozhodně cuketa. Pamatuji si chvíle, kdy byla naprosto nedostatkovým zbožím a dokonce i...
Veggie Moussaka
Když se řekne řecká kuchyně, není snad nikdo, koho by nenapadlo jídlo, kterému se říká dost divným názvem a to Moussaka (čte se Musaka)....
Chřest s holandskou omáčkou
Mé jaro každý rok patří chřestu. Bez této výborné zeleniny, která se například v Řecku jí docela často a hojně, si u nás doma nedokážeme...
Tofu se žlutou čočkou
Tofu je pro mne jedna z nepostradatelných surovin, která v mém jídelníčku nesmí alespoň jednou týdně chybět. Již jsem vyzkoušel...