Syrské kuře
V Británii jede poslední měsíc akce, která si říká #CookForSyria. Přátelé, kteří mne znají již léta, tak dobře ví, že mým velkým zájmem...
Zelený falafel
Se slovem Falafel se dnes již setkáváme poměrně často. Jídlo, které je ve své jednoduché podstatě staré mnoha tisíce let a přesto zdaleka...
Jehněčí lavash
Lavash. Toto slovo jsem poprvé slyšel již velmi dávno v Turecku od jakéhosi arménského pekaře. Nicméně, dodnes si pamatuji ten vjem...
Křupavá syrská čočka
Jaro nám sice již přišlo v plném proudu, každopádně nikde není řečeno, že si nemůžeme dát i nějaké suroviny, které jsou typické spíše pro...
Newroz - kurdský nový rok
Není žádné velké tajemství, že mne kulturně, gastronomicky i geograficky fascinuje národ, který si už po několik tisíc let říká Kurdi....
Tabbouleh - vůně Sýrie
Jelikož se poslední dobou velmi mluví o Sýrii a lidech, kteří prchají před válkou z této dříve nádherné a bohaté země, rozhodl jsem se...